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姑苏城外飘香:“菜饭”是这样做成的

2021-01-14 08:42:03
来源:中新网江苏

  菜饭,江浙沪民众常吃,肉和菜外加米放在锅里加水做成,吃时那种爽快感,无法言表。中新社记者 泱波 摄

  1月12日晚,在苏州吴中区金庭镇西山岛上,居民严珊英和蔡菊琴在家里制作当地特色咸肉菜饭。中新社记者 泱波 摄

  第一道工序:切肉。中新社记者 泱波 摄

  将切好的肉进行煸炒。中新社记者 泱波 摄

  倒入青菜,一起翻炒。中新社记者 泱波 摄

  放入外观与食味品质俱佳的优质米“太湖绿”大米。中新社记者 泱波 摄

  放入水,用灶台烧熟,菜饭就大功告成了。中新社记者 泱波 摄

  金庭镇西山岛居民郑师傅(右)两口子在家里制作香肠。中新社记者 泱波 摄

  当地不少居民纷纷利用好天气在自家庭院晾晒自己制作的咸鸡和香肠,热热闹闹迎接农历新年。中新社记者 泱波 摄

编辑:顾名筛
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