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水韵苏米,走上提质增效“新粮道”

2020-11-19 06:25:56
来源:新华日报

  2018年11月30日,第16届江苏名特优农产品(上海)交易会上,筹备近一年的“水韵苏米”首次走进人们视野。第18届江苏名特优农产品(上海)交易会本周将开幕,“水韵苏米”三年品牌建设成效将接受检阅。三年来,“水韵苏米”这张名片已经越擦越亮,走出了一条赋能稻米产业提质增效的“新粮道”。

  “水韵江苏,鱼米之乡”,一直是江苏最有代表性的文化符号,但是,虽有好水好土好品种,因为品牌弱,江苏产的好米却卖不出好价格,资源优势没有转化为市场优势、产业优势。江苏粮食行业认真学习贯彻领会习近平总书记“粮食也要打出品牌,这样价格好、效益好”的讲话精神,积极谋划“苏米”省域公用品牌。2017年,我省通过竞争性申报,成功入围国家“优质粮食工程”首批支持省份。

  省粮食和物资储备局局长夏春胜说,江苏虽然有大大小小的品牌600多个,但没有握指成拳。要建设粮食产业强省,带动农民增收、企业增效,离不开一个响亮的品牌。“水韵苏米”制定了全国第一个综合性全产业链的团体标准,涵盖稻谷生产技术规程、大米加工技术规程、稻谷、大米、质量追溯基础信息规范5个方面。它将北方米的嚼劲和南方米的甘柔相兼容,口感更适合南方消费者。“水韵苏米”从一个概念,走进了寻常百姓家里,被端上餐桌,以柔、香、糯的特质,“放心、好吃、有营养”的内涵,带给消费者味蕾享受和心灵满足。

  省委、省政府对“水韵苏米”品牌建设工作十分重视,从2018年起,连续将其列入江苏省十大任务、百项重点工作。

  2019年,江苏粮食总产量741.2亿斤,销往省外稻谷117亿斤,粳稻产量居全国第二,“水韵苏米”先后获得首届中国(三亚)国际稻米博览会等4项大奖。

  与此同时,国家“优质粮食工程”在我省实施初见成效,2017—2019年共投资22.7亿元,其中中央财政拨补30%,有力促进了我省粮食优质品率的提升。在“水韵苏米”集体商标大旗下,区域品牌、企业名牌发挥区域优势,打造区域特色大米产品,开展优质优价收购,促进农业结构调整,带动农民增收12亿元以上。

  2019年,江苏粮油加工销售达2894亿元,列全国第二位。全省入统大米加工企业708家,实现销售收入479.02亿元、利润9.64亿元,分别同比增长4.19%及15.45%,核心企业、龙头企业的经济效益明显提升。“水韵苏米”实施3年来,核心企业已达50家,拥有“中国好粮油”产品4个、“江苏好粮油”产品70个,多个产品获得“江苏精品”产品认证。

  2019年11月举办的首届“好吃苏米”品鉴大赛上,全省近百个稻米区域品牌、苏米核心企业和稻米龙头企业同台竞技,通过仪器检测、品鉴专家和消费者代表盲评优选等方式,评选出“好吃苏米”十大金奖和十大优秀奖产品,获奖产品多为“南粳46”“南粳9108”等优质品种,平均食味值在85分以上。

  用农耕文明只能讲述传统的故事,新时代的苏米华章,要靠现代科技来写就。针对江苏大米品种腹白多等关键领域技术需求,我省整合南京财经大学、江南大学、江苏省农科院、江苏省粮食集团、江苏省农垦米业等科研机构和龙头企业,成立“苏粮硅谷”创新研发中心、品牌稻米产业技术创新战略联盟,并着手筹建苏米产业研究院有限公司,开展苏米专用系列优良品种研发、栽培指导、优价收购、绿色仓储、适度加工等技术研究,让“水韵苏米”更适口、更营养、更健康。

  水韵苏米,正蓄势聚力,向品牌粮食、品质生活迈进。(宗玉枢 潘 迪)

  原标题:整合科研机构龙头企业 成立“苏粮硅谷”研发中心 水韵苏米,走上提质增效“新粮道”

编辑:顾名筛
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